domů / Nezařazeno / Home vařené klobása s rukama nad hlavou

Doma vařené klobása s rukama nad hlavou

/
7 pohledy

Doma vařené klobása, vyrobený z přírodních surovin, neobsahuje umělá barviva, příchutě a konzervační látky - skvělou alternativu k kupovaný potraviny.

Vařené klobása s rukama

Klobása, vařené doma odmaso nebo mleté ​​kuřecí maso lze použít pro dětskou výživu a dietní, nezbytného pro přípravu různých salátů a různé sendviče.

Recepty domácí klobásy vám umožní změnit množství koření, takže konečný produkt je méně vysoce kalorické, používat různé způsoby tepelného zpracování.

kuřecí klobása

Připravit domácí klobásy kuřeBudete potřebovat 1 kg filé nebo maso ze stehna a holeně. Je třeba mít na paměti, že salám stáčí mírně naschlý a méně kalorií bílé maso. Pro optimální variantu konečného produktu mohou být použity oba druhy masa.

Kuře nakrájíme na malé kousky amele za použití mixéru až krémovou strukturu. Potom sekaná přidán rozdrcený česnek nebo cibule, 100 ml smetany, koření podle chuti, jeden hlavní syrová vejce.

Výsledná směs se znovu důkladně promíchámixér. Chcete-li připraven salám je dobré držet tvar, v nádivka, můžete přidat 1 lžička škrob. Pokud je to žádoucí, dává produktu známou růžovou barvu, zalijeme 3-4 polévkové lžíce mletého čerstvé řepné šťávy.

Masové rozšíření na fólii nebo objímkapečení, tvoří malé válcové obrobku a pevně upnutých hrany. Aby se zabránilo vniknutí vody do do obalu, se doporučuje umístit obrobek 1-2 plastových sáčků.

Domácí klobása se umístíširoký pánev, které s vodou a vaří se při nízké teplotě po dobu 2-3 hodin. Hotový produkt se ochladí, které v chladničce po dobu několika hodin, načež se klobása mohou sloužit.

Domácí kuřecí salám

Klobása z vepřového mletého masa

Šťavnatý kus masa o hmotnosti 800-1000 g drcenéhos česnekovou mlýnku, přidáme sůl podle chuti, černé nebo červené pepř, oregano, muškátový oříšek a 1 polévková lžíce olivový olej. Směs se důkladně promíchá a umístí do chladničky po dobu 1-2 hodin.

Chcete-li požadovanou hustotu klobásy v nádivkapřidejte 1 lžička škrob nebo želatina. Pokud chcete, aby se místní uzeniny více šťavnaté a kalorický, maso lze posouvat s přidáním kousků slaniny a 100 ml smetany.

Pikantní chuť hotového výrobku je nízký plátky sýra, připravený k použití v mletém mase. Za účelem tavení sýru je méně vhodné použít vyschl řezy.

Klobása maso nanese na list papírunebo pečení fólie, aby to mělo požadovaný tvar, pečlivě zabalit hrany a umístí do plastového sáčku. Předlisek se vaří na stejné technologii jako klobása kuře.

Pokud nemůžete sledovat proces vaření, doma vařené klobása může být vařené v multivarka tím, že by na režimu hasicího nebo polévka vaření.

Při tónování klobása řepné šťávy, je nutné čas od času pro převrácení obrobek na druhé straně, aby zbarvení konečného produktu bylo uniformní.

jaternice

Doma vařené klobása s rukama nad hlavou To byl naposledy změněn: 5.7.2017 podle dahnaipb
Je to hlavní vnitřní nádoba text zápatí